Tanjun

우설을 제대로 맛보고 싶다면 숙성 두툼 우설구이를, 부드럽게 끓인 요리를 원한다면 우설 스튜를 고르면 된다. Tanjun에는 서로 다른 방식으로 우설을 즐길 수 있는 두 가지 대표 메뉴가 있다. 직접 만든 데미글라스 소스로 끓인 우설 스튜는 젓가락으로도 자를 만큼 부드러운 우설에 갈릭 토스트를 곁들여 낸다. 실제 방문객 중에도 스튜와 토스트의 조합이 인상 깊었다고 평한 이들이 있어, 우설을 여유롭게 맛보고 싶은 식사에 잘 어울린다. 다른 메뉴를 더한다면 온천 달걀을 올린 소힘줄 조림도 선택지다. 가족과 방문한 이가 특히 마음에 들었다고 꼽은 메뉴로, 구이와는 또 다른 조림 요리를 곁들이고 싶을 때 고를 만하다.

우설 요리 외에는 우설 카레에 치즈를 듬뿍 올려 오븐에 구운 우설 치즈구이 카레가 눈에 띈다. 추천 메뉴로 소개되며, 이 메뉴를 목표로 권하는 사람도 있다. 식사 뒤에는 케이크 시럽과 생크림을 얹는 항아리 푸딩이나, 바게트 속에 메이플 시럽과 바닐라 아이스크림을 채운 빵 아이스를 맛볼 수 있다. 서로 다른 단맛의 디저트 중에서 마지막 메뉴를 골라 보자.

꼬치구이와 작은 요리도 마련되어 있다. 돼지고기로 만능 파를 감싼 꼬치는 방문객이 마음에 든 메뉴로 꼽았다. 혼자 식사할 때나 여럿이 모일 때 모두 이용할 수 있고, 개별실도 있다. 저녁에는 예약을 권하고 있으므로 인원이 많거나 개별실을 이용하고 싶다면 예약을 고려해 볼 만하다.